- 2 tasses de sucre
- 1 tasse d’eau
- Bâton de cannelle
- ½ citron
- 1 c. à thé d’eau de fleur de rose
- 1 c. à thé d’eau de fleur d’orange
- Dans une petite casserole, incorporer le sucre et l’eau. Cuire pour faire dissoudre le sucre.
- Ajouter bâton de cannelle et jus d’un demi-citron. Faire cuire le tout jusqu’à épaississement (5-10 minutes).
- Retirer sirop du feu et ajouter eau de fleur de rose et eau de fleur d’orange.
- Laisser refroidir avant de verser sur le baklava. Peut être gardé dans un contenant bien fermé pour 6 mois.
