- 3 tasses de noix de grenoble concassés
- 1 tasse d’amandes concassées
- ¼ c. thé de cannelle
- 1/3 de tasse de sucre
- 1 livre pâte phyllo
- ½ lire beurre fondu non salé
- Sirop (recette suivante)
- Mélanger noix de Grenoble, amandes, cannelle et sucre.
- Préchauffer le four à 350oF.
- Badigeonner de beurre 5 feuilles de phyllo. Plier chacune d’elles en 2 et placer dans un moule de 13”x9”x2”. Saupoudrer la surface de 5 c. à soupe de mélange de noix.
- Plier encore 2 feuilles de phyllo, badigeonner de beurre et saupoudrer de 5 cuillères à table de mélange de noix. Répéter l’opération 4 autres fois. Répéter avec la deuxième moitié de feuilles de phyllo, badigeonner chaque deuxième feuille.
- A l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper les feuilles qui dépassent.
- Couper la baklava en forme de losange, carré ou de rectangle.
- Cuire pour 15 minutes et baisser la température à 300oF et laisser au four pour 45-60 minutes.
- Retirer du four et ajouter le sirop.
