Palmiers

• ? tasse de sucre blanc
• ¾ de cuillère à café de cannelle en poudre
• ? de cuillère à café de cardamome en poudre
• ¼ tasse de sucre blanc
• 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
• 1 cuillère à soupe de beurre, fondu

1- Rassemblez tous les ingrédients

2- Mélangez 1/3 de tasse de sucre et de cardamome dans un petit bol.

3- Saupoudrez le reste de 1/4 de tasse de sucre sur une surface de travail. Dépliez la pâte feuilletée et placez-la sur le sucre. Étalez-la en un rectangle de 25x38 cm. Badigeonnez la pâte de beurre fondu, puis saupoudrez uniformément le mélange de sucre dessus.

4- En commençant par un bord long, roulez la pâte de manière serrée autour de la garniture, en vous arrêtant au milieu du rectangle.

5- Répétez avec le bord opposé, en roulant jusqu'au centre pour rejoindre le premier rouleau. Mouillez votre doigt avec de l'eau et passez-le le long des bords longs où les deux rouleaux se touchent ; appuyez délicatement pour sceller. Réfrigérez jusqu'à ce que ce soit légèrement ferme, environ 5 à 10 minutes.

6- Pendant ce temps, préchauffez le four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

7- Coupez la pâte refroidie en tranches de 1/4 de pouce (environ 0,6 cm) ; placez-les à 2,5 cm d'écart sur la plaque de cuisson préparée.

8- Faites cuire dans le four préchauffé jusqu'à ce que les pâtes soient dorées et croquantes, environ 12 minutes. Laissez reposer brièvement sur la plaque de cuisson avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.