Roulés Kataifi

• 1 paquet de pâ te Kataifi Lilas 3 tasses de sucre
• 1 1/2 tasse noix finement hachées 2 tasses d’eau
• 1 c. à thé de cannelle 2 c. à thé jus de citron
• 1 livre (2 tasses) de beurre fondu 1 c. à thé d’eau de rose

1. Chauffer le four à 375^oF. Mélanger dans un bol les noix et la cannelle, laisser de côté.
2. Diviser la pâte Kataifi en 3 sections longues. Aplatir chaque morceau pour former 3 rectangles de 6”x3”. Étaler sur le côté étroit de chaque rectangle une cuil. à soupe du mélange de noix et rouler.
3. Déposer les roulés avec les bouts pincés en dessous, dans une moule non beurrée; en les alignant sur 3 rangées. Verser le beurre fondu.
4. Cuire au four 30 à 40 minutes à 375°F.

Sirop

• 3 tasses de sucre
• 2 tasses d’eauà
• 2 c. à thé jus de citron 
• 1 c. à thé eau de rose

Préparer le sirop en mélangeant les ingrédients dans une casserole. Amener à ébullition et continuer à faire bouillir à feu doux pour 5 à 10 minutes. Refroidir et verser sur les roulés chauds. Servir les pâtisseries à temperature ambiante.