- 1 lb Pâte Fillo Lilas
- 1 lb beurre fondu
- 1 lb fromage Feta, en morceaux
- ½ c. à thé aneth
- Sel
- 2 gousse d’ail, hachées finement
- 6 oeufs battus
- ¼ tasse persil haché
- 3 lbs épinards frais, lavés, séchés et hachés
- 2 paquets d’échalottes
- ½ t. huile d’olive
- Chauffer le four à 350oF.
- Brunir échalottes et ail dans l’huile d’olive. Mélanger épinards, persil, aneth, oeufs et fromage. Ajouter échalottes et ail, assaisoner de sel et mélanger.
- Couper la pâte en bandes de 3” et badigeonner de beurre.
- Placer 1 c. à thé de mélange sur le bas de 2 feuilles de Pâte Fillo Lilas, plier les coins pour former un triangle.
- Continuer avec tous les ingrédients.
- Placer les triangles sur un plateau et cuire 15-20 minutes.