Triangles au fromage et aux épinards

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Triangles au fromage et aux épinards

Ingrédients

  • 1 lb Pâte Fillo Lilas
  • 1 lb beurre fondu
  • 1 lb fromage Feta, en morceaux
  • ½ c. à thé aneth
  • Sel
  • 2 gousse d’ail, hachées finement
  • 6 oeufs battus
  • ¼ tasse persil haché
  • 3 lbs épinards frais, lavés, séchés et hachés
  • 2 paquets d’échalottes
  • ½ t. huile d’olive

Préparation

  1. Chauffer le four à 350oF.
  2. Brunir échalottes et ail dans l’huile d’olive. Mélanger épinards, persil, aneth, oeufs et fromage. Ajouter échalottes et ail, assaisoner de sel et mélanger.
  3. Couper la pâte en bandes de 3” et badigeonner de beurre.
  4. Placer 1 c. à thé de mélange sur le bas de 2 feuilles de Pâte Fillo Lilas, plier les coins pour former un triangle.
  5. Continuer avec tous les ingrédients.
  6. Placer les triangles sur un plateau et cuire 15-20 minutes.

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